Lúa gạo luôn là cái gốc ban đầu của các nước châu Á, nhờ nền văn minh lúa nước đã đưa cho các nước có một cuộc sống ấm no và đầm ấm hơn. Việt Nam cũng vậy là một trong những nước châu Á có truyền thống trồng lúa nước từ xa xưa thì…
Nguồn gốc nước mắm Phú Quốc Thời gian gần đây có rất nhiều bài báo, công trình nghiên cứu đề cập đến những dấu mốc lịch sử của nước mắm Phú Quốc. Và dù vẫn còn “9 người 10 ý”, cuộc tranh luận dường như vẫn chưa ngã ngũ, ai cũng có lý do để…
Miến dong không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam. Từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của nhiều vùng miền trên mảnh đất hình chữ S này. Sở dĩ nó nổi tiếng và được gọi là đặc sản vì độ thơm ngon mỗi nơi mỗi khác tuy nhiên sự dai…
Hạt Macca không chỉ là một loại hạt thơm ngon. Thích hợp cho chị em phụ nữ nhâm nhi như một dạng thức ăn vặt. Mà hạt macca còn là một loại hạt cực kỳ bổ dưỡng với khá nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ cho phụ nữ. TÁC DỤNG CỦA HẠT MACCA 1….
ĐẶC SẢN TRÀ THÁI NGUYÊN Trà Thái Nguyên là tên gọi chung của dòng trà xanh đặc sản của tỉnh Thái Nguyên. Thái Nguyên là một tỉnh vùng núi trung du nằm ở phía Bắc của thủ đô Hà Nội. Trong số các loại trà làm từ cây trà thì người Việt Nam thích uống…
Mỗi năm vào khoảng tháng 1 đến tháng 3 là mùa hoa cà phê nở rộ. Đây là dịp những chú ông ở đây bận rộn hút mật để sản xuất ra mật ong thơm ngon, loại mật này có tên gọi là mật ong hoa cà phê. Mật ong hoa cà phê từ cao…
Cây xương sông là loại dược liệu mọc hoang dại trong tự nhiên. Người ta chủ yếu sử dụng phần lá xương sông như là một loại thảo dược trong các bài thuốc y học cổ truyền địa phương hay để ăn như một loại rau rừng với nhiều công dụng chữa bệnh. Cùng tìm…
Bột Củ Sen là một nguyên liệu hay dùng trong ẩm thực phương Đông. Loại bột này hay được dùng để làm sệt các món nước canh hay món xào. Hay là nguyên liệu chính để làm các món súp luôn. Gần đây thì tinh bột củ sen lại được chú ý khá nhiều là…
Gạo lứt được xem là một loại gạo nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ hơn gạo trắng. Vì khác với gạo trắng, thì gạo lứt còn giữ được lớp cám gạo bao bọc bên ngoài. Mà lớp cám gạo này thì rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Giúp cho gạo…
Củ hành tăm là một tên gọi khác của củ nén – một loại gia vị phổ biến. Nếu như người miền Nam khi nấu ăn thường dùng củ hành, củ tỏi để ướp thịt… thì người miền Trung lại chủ yếu dùng củ nén khi chế biến món ăn. Bên cạnh đó, củ hành…